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charmmy TOPグルメ飲むだけじゃもったいない!ほうじ茶と抹茶のスノーボール

飲むだけじゃもったいない!ほうじ茶と抹茶のスノーボール

作成 : 2019.04.22 08:00
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春は、花見をしながらのんびりとお茶タイム……が最高の季節。でも、お茶は飲むだけでは勿体ない! お茶の味わいを生かして、独特の食感が楽しい「スノーボール」を作ってみるのはいかが? さっくりほろほろとした食感がくせになりますよ! 薫り高いお茶の風味のスノーボールで、彼の恋のツボを刺激しちゃいましょう♡
【ほうじ茶のスノーボール】
材料(15個分)
・バター         40g
・粉糖          15g
・アーモンドプードル   15g
・薄力粉         50g
・ほうじ茶パウダー    3g   

【抹茶のスノーボール】
材料(15個分)
・バター         40g
・粉糖          15g
・アーモンドプードル   15g
・薄力粉         50g
・抹茶パウダー      3g

<仕上げ用>
・粉糖          適量
【下準備】
・バターは室温で柔らかくしておく。
・薄力粉とほうじ茶パウダー、薄力粉と抹茶パウダーを、それぞれ合わせてふるっておく。

【作り方】
☆ほうじ茶も抹茶も、同じ手順で生地を作ります☆

1. 柔らかくしたバターに粉糖を加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。
2. (1)にアーモンドプードルを加えて混ぜ合わせる。

3. ふるった粉類(薄力粉&ほうじ茶/薄力粉&抹茶)を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ、まとまったらラップに包んで3時間ほど冷蔵庫で休ませる。
4. 冷蔵庫から出し、少し柔らかくなったら、それぞれ15等分にして丸める。
5. 170度に予熱したオーブンで20分焼き上げる。

6. しっかりと冷ます。
7. 仕上げに粉糖をまぶして出来上がり。
お花を飾ったりして、和の落ち着いた雰囲気の中で頂くと素適ですね☆

薫り高く上品な味のスノーボールで、彼の恋のツボを刺激しちゃいましょう!
ayumi
デリスタグラマー
娘と息子、二人の子育てをしながら、日々の料理や手作り菓子の写真をinstagramに投稿しています。お気に入りの器や小物を使ってテーブルコーディネートを楽しんでいます。